香川県は、日本でオリーブ栽培が盛んな地域として知られています。
特に小豆島は「オリーブの島」とも呼ばれ、その歴史は古く、多くのオリーブ畑が点在しています。
今回は、香川県のオリーブ畑の魅力と、そこから生まれるオリーブオイルの奇跡についてご紹介します。
小豆島：オリーブ栽培のパイオニア
小豆島のオリーブ栽培は、昭和初期に始まりました。温暖な気候と瀬戸内海の豊かな自然が、オリーブ栽培に適した環境を提供しています。
島内には、高尾農園や瀬戸内オリーブ園など、質の高いオリーブオイルを生産する農園が存在し、国際的な賞を受賞するほどの品質を誇っています。
オリーブオイルの製造：伝統と革新
オリーブオイルの製造過程は、収穫されたオリーブの実から始まります。
高尾農園では、国際基準に沿った品質でのオリーブオイルづくりを大切にしており、一滴のオリーブオイルに込められた情熱が感じられます。
瀬戸内オリーブ園では、カキ殻を敷き詰めたり、マリーゴールドを植えるなど、独自の工夫を凝らした栽培方法で、オリーブの木を育てています。
オリーブ畑の四季
香川県のオリーブ畑は、四季折々の自然の変化と共にあります。
春には新芽が芽吹き、夏には青々とした葉が茂ります。
秋には実が成熟し、冬には収穫と剪定が行われます。オリーブの木々は、年間を通じて農園の人々の手によって大切に育てられています。
オリーブ畑での体験
訪れる人々には、オリーブ畑での収穫体験やオリーブオイルの試飲など、オリーブの魅力を五感で感じる機会が提供されています。
また、オリーブ公園では、オリーブとハーブをテーマにしたクラフト体験や、映画「魔女の宅急便」の撮影セットを見学することもできます。
オリーブ畑から生まれる製品
オリーブ畑では、オリーブオイルだけでなく、テーブルオリーブやオリーブを使った化粧品、オリーブの葉から作られる健康食品など、多様な製品が生産されています。
これらの製品は、オリーブの持つ自然の恵みを最大限に活かしたものであり、多くの人々に愛されています。
香川県のオリーブ畑は、自然の恵みと人の手が織りなす緑の奇跡です。その一滴一滴には、農園の人々の情熱と、瀬戸内海の豊かな自然が凝縮されています。オリーブ畑を訪れることで、その奇跡を肌で感じることができるでしょう。
